GỐC TỰ DO

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia:
Một gốc tự do là một phân tử với một điện tử độc thân (Afzal & Armstrong, 2002). Do đó, nó không cân bằng, đầy đủ nên rất bất ổn, dễ tạo ra phản ứng. Nó luôn luôn tìm cách chiếm đoạt điện tử mà nó thiếu từ các phân tử khác, và lần lượt tạo ra một chuỗi những gốc tự do mới, gây rối loạn cho sinh hoạt bình thường của tế bào. Các khoa học gia ví chúng như những tên sở khanh chuyên đi ve vãn, phá hoại hạnh phúc của các cuộc hôn nhân đang êm đẹp.


Gốc tự do tạo ra các bệnh về não, mắt, da, hệ miễn dịch, tim, mạch máu, phổi, thận, đa cơ quan và khớp.
Trong cuộc đời của một người sống tới 70 tuổi, thì có chừng 17 tấn gốc tự do được tạo ra.
Gốc tự do – kẻ thù của bộ não
Gốc tự do là một thuật ngữ từ lâu đã quen thuộc với giới y khoa, nhưng vẫn còn rất mới mẻ đối với cộng đồng. Phần lớn hiện vẫn chưa lường hết được sự nguy hiểm của gốc tự do đối với sức khỏe, đặc biệt là với bộ não – cơ quan quan trọng nhất của cơ thể.
Gốc tự do – những kẻ phá hoại tế bào
Gốc tự do (free radical) là những nguyên tử hay phân tử bị mất đi một điện tử ở lớp vỏ ngoài cùng. Chúng sinh ra liên tục trong quá trình chuyển hóa của cơ thể hoặc hình thành dưới tác động của các yếu tố bên ngoài như ô nhiễm môi trường, stress, rượu bia, thuốc lá…
GỐC TỰ DO GÂY NÊN NHIỀU BỆNH CHO CƠ THỂ
1.Não: Thoái hoá thần kinh, đau nửa đầu, đột quỵ, ung thư não
2.Mắt: Thoái hoá võng mạc, thoái hoá điểm vàng, đục thủy tinh thể
3.Da: Lão hoá da, vẩy nến, viêm da
4.Hệ miễn dịch: Viêm nhiễm mãn tính, các rối loạn tự miễn, bệnh lupus, viêm đường ruột
5.Tim: Suy tim, xơ hoá cơ tim, cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim
6.Mạch máu: Tái hẹp lòng mạch, xơ vữa mạch máu, rối loạn chức năng tế bào nội mô, cao huyết áp
7.Phổi: Hen phế quản, phổi tắc nghẽn mãn tính, dị ứng, ung thư phổi
8.Thận: Bệnh thận mãn tính, thải ghép thận, viêm cầu thận
9.Đa cơquan: Tiểu đường, lão hoá, mệt mỏi mạn tính…
10.Khớp: Thấp khớp, thoái hoá khớp, viêm khớp vẩy nến.
(Tham khảo: Google: Gốc tự do)

LÀM GÌ ĐỀ PHÒNG CHỐNG GỐC TỰ DO?

Gốc tự do là một phân tử Oxy bị mất 1 điện tử trong quá trình chuyển hóa, chúng liền đi chiếm lại điện tử của các phân tử xung quanh, tạo thành một phản ứng dây chuyền, làm rối loạn tổ chức tế bào, từ đó phát sinh bệnh và lão hóa.
Các chất có thể khử được gốc tự do là: Vitamin A-C-E
Và chất Selen.
Các chất kể trên có nhiều trong thực phẩm sau:
Vitamin A (Beta Caroten): Gấc, Cà rốt, Cà chua, Bí ngô, Rau ngót, Rau đay, Rau dền, Rau húng, Dưa hấu, Đu đủ chín, Quýt.
Vitamin E (chất khử chiến lược nhất): Đậu xanh, Lạc, Ngô hạt, Xà lách, Cà rốt. Đặc biệt là mầm các hạt như Giá đỗ xanh, Giá đỗ tương, Ngô, Lúa mì. Từ nguồn động vật: Trứng gà, Thịt bò, Cá mè.
Vitamin C: Rau ngót, Cần tây, Rau đay, Súp lơ, Cà chua, Bưởi, Ổi chín, Cam, Chanh, Quýt, Quất. Chuyển hóa vitamin C rất quan trọng liên quan đến nhiều vitamin khác và tăng sức đề kháng cho cơ thể và hiệu quả nhất trong môi trường nước, máu, bào tương.
Selen: Cá biển , Lòng đỏ trứng , Dầu ô liu, Gan động vật, Ngũ cốc nguyên hạt (vỏ lụa), Nấm ăn.
Hỗn hợp đủ 4 chất trên sẽ cho kết quả cao.
Thực phẩm đặc biệt là:
1/ Cải xoắn: Có đủ 4 chất, còn thêm Lutein cũng có tác dụng khử gốc tự do, còn chống ung thư, tốt cho mắt (chống thoái hóa điểm vàng)
2/Xà lách: Đủ 4 chất thêm lutein và Manhê có tác dụng phục hồi mô cơ, khớp, não, tim mạch…
3/Khoai lang: Đủ 4 chất, còn thêm Anthocyanin là 1 Flavonoid màu đỏ tím có trong các rau quả màu từ đỏ, đến tím như Nho, Dâu , Bắp cải tím, Tía tô, Cà tím, Đậu đen, Gạo đỏ, Nếp than… . có tác dụng chống oxy hóa cao, tăng đề kháng, chống viêm, hạn chế ung thư phát triển.
Đều Đặn Hàng Ngày Ăn Đủ 4 Chất Kể Trên Có thể Thay Thế Được Thuốc.
Tạ Thanh Sơn
Ngõ 185 – Bạch Mai – Hà Nội.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s